跟最早的木架相比，现在的展示柜形态和结构已经完全跟最早最简陋的木架截然不同了，最明显的特点就是展示柜外观精美，结构牢固，拆装容易，运输方便，广泛用于公司展厅、展览会、百货商场、广告等，在工艺品、礼品、珠宝、手机、眼镜、钟表、烟酒、化妆品、蛋糕等行业得到广泛运用，特别是在商场里面成为物品的主要展览展示载体，也是对商场空间和周边的美化起到关键的作用。
在我国，远古时代最早使用简陋的支架作为物品摆放的主要载体，那时候，根本就没有任何美感可言，只要能够使用就可以了，用最原始的木质材，然后用钉子将木材做成长方形，直接把物品摆放在上面就可以做买卖了，随着社会的发展，也随着人们对外观审美的要求越来越高，于是，就有了现在的展示柜。
商场店内空间主要有“卖方空间”和“买方空间”两部分构成。传统经营形式的商店均以卖方空间为主，店内绝大部分空间被柜台、蛋糕展示柜、商品和营业员占据，顾客通道和滞留空间狭窄，造成人流密集，大大削弱了消费者购物的积极性。
现代店面包括商场建筑物整体形象、主入口立面、招牌、橱窗、店外空间与景观设施等，是商店总体环境的外部形象系统，也是现代商业展示设计所倡导的店面设计系统新理念。追求店面的开敞与通透，通过格调鲜明的店面与外部环境设计，准确表达商店的经营理念与特色，是当今商家和展示设计师所追求的目标，所以蛋糕展示柜的设计要有特色。
